Kırmızı Et Soğuk Hava Depoları
Kesimhaneden sofraya kadar et ürünlerinin tazeliğini ve güvenliğini koruyan, mevzuata tam uyumlu soğuk hava depoları kuruyoruz.
Kırmızı Et Soğuk Hava Depoları Nedir?
Kırmızı et soğuk hava deposu, karkas ve et ürünlerinin bakteri üremesini engelleyen, gıda güvenliği mevzuatına uygun sıcaklık aralığında muhafaza edilmesini sağlayan özel tasarımlı depolama sistemidir. Nem ve hava sirkülasyonu, etin dokusunu bozmayacak şekilde kontrol edilir.
Hangi Sektörde Kullanılır?
Kırmızı Et Soğuk Hava Depoları, aşağıdaki sektörlerde yaygın olarak tercih edilir.
Nasıl Kullanılır?
Kurulumdan sevkiyata kadar süreç şu adımlarla ilerler.
Ön Soğutma
Karkas, depoya alınmadan önce güvenli sıcaklığa düşürülür.
Uygun Yerleşim
Ürünler hava sirkülasyonunu engellemeyecek şekilde istiflenir.
Sürekli İzleme
Sıcaklık ve nem oranı otomasyon sistemiyle takip edilir.
Sevkiyat
Ürünler soğuk zincir kırılmadan sevkiyata hazırlanır.
Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzun ömürlü ve verimli bir sistem için aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir.
Sıcaklık 0°C ile +4°C aralığında sabit tutulmalı
Nem oranı et kalitesini bozmayacak seviyede kalmalı
Hava sirkülasyonu tüm depoda homojen sağlanmalı
Hijyen ve temizlik standartlarına düzenli uyulmalı
Kırmızı Et Soğuk Hava Depoları İçin Teklif Alın
İhtiyacınıza özel kırmızı et soğuk hava depoları projesi için mühendislik ekibimiz sizinle iletişime geçsin.