Tavuk & Kanatlı Ürünleri Soğuk Hava Depoları
Kanatlı ürünlerinin hassas yapısına uygun, hızlı soğutma ve stabil sıcaklık kontrolü sunan depolama sistemleri kuruyoruz.
Tavuk & Kanatlı Ürünleri Soğuk Hava Depoları Nedir?
Tavuk ve kanatlı ürünleri soğuk hava deposu, kırmızı ete kıyasla daha hassas bir yapıya sahip kanatlı ürünlerinde bakteri üremesini ve kokuşmayı önleyecek şekilde tasarlanmış, hızlı soğutma kapasiteli bir muhafaza sistemidir. Ürün taze kesimden itibaren kesintisiz soğuk zincirde tutulur.
Hangi Sektörde Kullanılır?
Tavuk & Kanatlı Ürünleri Soğuk Hava Depoları, aşağıdaki sektörlerde yaygın olarak tercih edilir.
Nasıl Kullanılır?
Kurulumdan sevkiyata kadar süreç şu adımlarla ilerler.
Hızlı Ön Soğutma
Kesim sonrası ürün sıcaklığı hızla düşürülür.
Kasalı İstifleme
Ürünler hijyenik kasalarla hava akışına uygun istiflenir.
Sıcaklık Takibi
Depo sıcaklığı sensörlerle 7/24 izlenir.
Soğuk Sevkiyat
Ürün, soğuk zincir kırılmadan araçlara yüklenir.
Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzun ömürlü ve verimli bir sistem için aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir.
Sıcaklık 0°C ile +2°C arasında sabit tutulmalı
Kesimden depolamaya geçiş süresi kısa tutulmalı
Yoğun kokuşmayı önlemek için hava sirkülasyonu güçlü olmalı
Kasa ve zemin hijyeni sık aralıklarla kontrol edilmeli
Tavuk & Kanatlı Ürünleri Soğuk Hava Depoları İçin Teklif Alın
İhtiyacınıza özel tavuk & kanatlı ürünleri soğuk hava depoları projesi için mühendislik ekibimiz sizinle iletişime geçsin.